Asiatiske grillspyd
Lækre, smagfulde asiatiske grillspyd i tre varianter: lam, okse- og svinekød samt i tre smagfulde marinader.
Ingredienser
Antal portioner
Svinespyd
500 g sideflæsk
2 dl vand
50 g Santa Maria Thai Wok Spice Mix 713 g
Oksespyd
500 g oksekød
1 dl olivenolie
100 g Santa Maria Garam Masala Spice Mix 553 g
Lammespyd
10 lammekoteletter à 80 g
1 dl olivenolie
100 g Santa Maria Red Curry Paneng Spice Mix 640 g
Sådan tilbereder du
Bland alle ingredienser til henholdsvis okse- og lammespydsmarianaderne. Læg kødet i hvert deres fad og dæk med marinaden. Sørg for at kødet bliver dækket ordentligt. Læg også svinekødet i et fad og krydr omhyggeligt med Chicken Thai Wok, og hæld vandet på.
Dæk alle fade med aluminiumsfolie, og sæt dem to timer i en middelvarm ovn. Tag kødet ud af ovnen og lad det køle af. Skær det i ensartede tern, og sæt det på spyd. Steg spydene på en varm stegepande eller på grillplade. Smag til med marinaden.
Opskriftskategorier
Food