Quesadillas med kimchi
Inspireret af en food truck i Los Angeles, har vi spist de lækreste quesadillas med krydret koreansk kimchi og smeltet ost i sprøde tortillabrød. Så ufatteligt lækkert med hakket koriander.
Ingredienser
Antal portioner
Sådan tilbereder du
FORBEREDELSE
Bland kinakål og Kimchi Spice Mix, og lad det stå og trække i 15 min. Lad der efter salaten dryppe af i en si.
Læg kimchi og revet ost på den ene halvdel af tortillaen.
Fold tortillabrødet sammen på midten til en halvmåne.
Kan med fordel tilberedes flere dage før.
TILBEREDELSE
Steg den i rapsolie på begge sider, indtil den er gyldenbrun, og osten er smeltet.
ANRETNING
Skær quesadillaen ud i trekanter, hæld lidt sriracha sauce over, og drys ristede sesamfrø og hakket koriander over.
Opskriftskategorier
Food