Aasiapärane suverull
Värsked, suvised ja meeldivad maitsed otse Kagu-Aasiast.
Koostisosad
Portsjonite kogus
Koostisosad
250 ml Teriyaki kastet
600 g rebitud kaera
1 tk viilutatud jääsalati pea
2 tk hakitud porgandit
1 tk õhukesteks ribadeks lõigatud kurk
1 tk viilutatud punane sibul
150 g purustatud maapähkleid
10 tk nisutortillat 12"
Kaste
150 ml magusat tšillikastet
150 ml laimimahla
2 spl sojakastet
2 spl riivitud ingverit
2 spl hakitud koriandrit
2 spl hakitud piparmünti
2 spl valgeid seesamiseemneid
Kuidas valmistada
Ettevalmistus
Soojenda ahi 200 kraadini. Sega Teriyaki kaste rebitud kaeraga ja rösti ahjus 10–12 minutit, 5 minuti möödudes sega. Kui see on saavutanud piisava krõbeduse, võta ahjust välja.
Valmista ette ja haki köögiviljad. Hoia neid eraldi.
Valmista kaste, segades kõik koostisosad omavahel kokku. Pane kaste pigistatavasse pudelisse.
Kuumuta tortiljasid küpsetusplaadil, kuni need on pehmed ja kergelt pruunistunud. Hoia soojas, et neid oleks lihtsam kokku rullida.
Kõigepealt aseta vrapile salatileht, seejärel porgandid, kurk ja punane sibul. Viimasena lisa rebitud kaer, umbes 60 grammi tortilja kohta, ning pähklid. Pigista peale umbes 50 ml kastet.
Voldi burritona kokku, mähi paberisse ja serveeri soojalt või külmalt.
Kategooriad
Söök