Kofta‘d
Väikesed põneva maitsega Liibanoni hakklihavardad suurköökidele ja restoranidele.
Koostisosad
Portsjonite kogus
Kafta
100 g hakkliha
2 sl Santa Maria Persilja 95 g
150 g päikesekuivatatud tomateid
1.25 sl tšillihelbeid
1 sibulat, riivitud
Kuidas valmistada
Segage suures kausis kokku hakkliha, petersell, tomatid, tšilli, vürtspipar, münt, vürtsköömned, koriander, kaneel, sibul, sool ja pipar.
Pange hakkliha ümber grillvarda ühe otsa, umbes 40 grammi iga varda kohta.
Grillige vardaid umbes 4 minutit, kuni need on ühtlaselt pruunid;. Pöörake iga natukese aja tagant.
Kategooriad
Söök