Kofta ant iešmelio
Maži sodraus skonio maltos mėsos iešmeliai maitinimo įstaigoms ir restoranams.
Sudedamosios dalys
Porcijų kiekis
Kofta
100 g maltos mėsos
2 valg. š. Santa Maria Persilja 95 g
150 g saulėje džiovintų pomidorų
1.25 valg. š. aitriųjų paprikų dribsnių
1 pjaustyto svogūno
1 arb. š. kvapiųjų pipirų
2 arb. š. Santa Maria Mynta 110 g
2 arb. š. Santa Maria Spiskummin 430 g
1 arb. š. Santa Maria Kanel malen
1 arb. š. Santa Maria Rock Salt 455 g
1 arb. š. Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
Kaip paruošti
Sumaišykite maltą mėsą, petražoles, pomidorus, aitriųjų paprikų dribsnius, pipirus, mėtas, kuminą, kalendrą, cinamoną, svogūnus ir pipirus dideliame inde.
Ant kiekvieno iešmelio formuokite maltinius (maždaug po 40 g).
Kepkite ant grotelių apie 4 minutes, kol gražiai paskrus, kartais apverčiant.
Kategorijos
Food