Pad Thai (nūdeles taizemiešu gaumē)
Sastāvdaļas
Porciju skaits
Wok
1 pac. rīsu nūdeles
50 ml rapšu eļļa
800 g vista, sasmalcināta
600 g kāposti, smalki sakapāti
2 burkāni
2 sakulta ola
500 g Santa Maria Pad Thai Sauce
Garnējums
2 loki, plāni sagriezti
koriandrs, sakapāts
150 g zemesrieksti, rupji sasmalcināti
laima daiviņas
Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
Kā pagatavot
Vispirms pagatavojiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma norādēm.
Eļļā apcepiet vistas gaļas strēmelītes, līdz tās kļūst brūnas. Pievienojiet kāpostus un burkānus un maisot dažas minūtes cepiet lielā karstumā. Pievienojiet olu un turpiniet cept, nepārtraukti maisot. Sagrieziet nūdeles vajadzīgajā garumā, iemaisiet tās un kā pēdējo pievienojiet Pad Thai mērci. Turpiniet maisot cept līdz gatavībai. Kad ēdiens ir gatavs pasniegšanai, pievienojiet zemesriekstus un uzkaisiet svaigi maltus Tellicherry piparus. Garnējiet ar lociņiem, koriandru un laima daiviņām.
Kategorijas
Food