Portobello un haloumi burgeri
Sastāvdaļas
Porciju skaits
Portobello un haloumi burgeri
15 portobello sēnes
2.5 dl Santa Maria Marinade Allround
Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
Santa Maria Rock Salt 455 g
625 g halumi siera, sagriezta vai kā gatavs burgers
olīveļļa
5 avokado, sagriezti šķēlēs
250 g Santa Maria Sundried Tomatoes In Oil
315 g sarkano sīpolu, sagrieztu ripiņās
30 g Santa Maria Pickling Spice Mix 400 g
6.25 dl Santa Maria BBQ mērces pēc jūsu izvēles
hamburgeru maizes
Kā pagatavot
Vispirms nogrieziet sēņu kātus un uz vismaz 30 min. ielieciet sēnes marinādē.
Sagrieztos sarkanos sīpolus pārkaisiet ar garšvielu maisījumu dārzeņu marinēšanai un ļaujiet pastāvēt istabas temperatūrā vismaz 30 minūtes. Grilējiet sēnes līdz pat 10 min. vai līdz brīdim, kad tās skaisti apbrūnējušas. Pārkaisiet ar sāli un pipariem.
Apsmērējiet sagriezto haloumi ar nedaudz olīveļļas un grilējiet no abām pusēm, līdz siers ir zeltainbrūns.
Pildiet hamburgeru maizes ar avokado, saulē kaltētajiem tomātiem, marinētajiem sīpoliem, sēnēm un haloumi, pārlejiet ar BBQ mērci.
Kategorijas
Food