Aziatische Summer Rolls
Verse, zomerse en erg populaire smaken rechtstreeks vanuit Zuidoost Azië
Ingrediënten
Aantal porties
Ingrediënten
600 g Pulled Oats
1 stuk ijsbergsla
2 stuks wortel
1 stuk komkommer
1 stuk rode ui
10 el pinda's
10 stuks Tortilla 12 inch
Ingrediënten Dressing
150 ml limoensap
2 el soja
2 el koriander
2 el munt
Bereidingswijze
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de teriyaki saus en de Pulled Oats en verspreid het mengsel over een bakplaat in een dunne laag. Bak 10-12 minuten in de oven, roer goed na 5 minuten. Haal je knapperige Pulled Oats uit de oven en zet apart.
Bereid en snij alle groenten. Houd ze gescheiden.
Maak de dressing door alle ingrediënten bij elkaar te mengen. Giet de dressing in een spuitflesje.
Verwarm de tortillas op een grillplaat tot ze zacht zijn en bruin beginnen te kleuren. Hou ze warm om ze makkelijker te kunnen oprollen.
Bouw de wrap door met de sla te beginnen, gevolgd door de wortel, komkommer, en rode ui. Maak af met de geroosterde Pulled Oats, ongeveer 60g per tortilla, en strooi er wat gemalen pinda’s over. Besprenkel met ongeveer 50ml dressing.
Vouw als een burrito, verpak in een papiertje, en serveer warm of koud.
Recept categorieën
Food