Asiatiske grillspyd
Herlige, smakfulle asiatiske grillspyd i tre varianter: lam, storfe og svin, med tre smakfulle marinader.
Ingredienser
Antall porsjoner
Svinespyd
500 g Sideflesk
2 dl vann
50 g Thai Wok Spice Mix 713 g
Biffspyd
500 g storfekjøtt
1 dl olivenolje
100 g Garam Masala Spice Mix 553 g
Lammespyd
10 stk Lammekoteletter
1 dl olivenolje
100 g Red Curry Paneng Spice Mix 640 g
Slik tilbereder du
Bland alle ingrediensene til henholdsvis storfe- og lammespydene, og pass på at kjøttet er helt dekket.
Legg svinekjøttet i en ildfast form, krydre rikelig med Chicken Thai Wok og hell på vann. Dekk med aluminiumfolie og braiser to timer i middels varm ovn. Ta kjøttet ut av formen når det er ferdig, og la det kjølne. Skjær det i like store terninger, og træ dem på 10 spyd.
Gjør det samme med storfekjøttet og lammekjøttet. Stek spydene i en varm stekepanne eller på grillplate. Smak til med marinade.
Oppskriftskategorier
Food