Caesar i nye klær
Wrapversjonen av Caesar Cardinis berømte salat. Den ble i sin tid skapt i hans restaurant i Tijuana, Mexico, og har etterhvert blitt populær over hele verden.
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
10 stk Tortilla 10" 4500 g
30 stk cocktailtomater
25 g Ranch Style Mix 650 g
500 ml rømme
revet parmesan
Ingredienser Syltet rødløk
50 ml eddik 7%
100 ml sukker
150 ml vann
1 ts salt
2 stk Rødløk, skiver
1 ts Rosépepper 265 g
Slik tilbereder du
Tilberedning
Ta Deli OatBites ut av fryseren og la tine.
Syltet rødløk
Varm opp eddik, vann og sukker i en kjele. Kok opp, slik at sukkeret løser seg opp. Legg skivet løk i en bolle og hell syltelaken over. Tilsett litt rosépepper og la det avkjøle seg. Sett deretter i kjøleskapet i minst 2 timer. En snarvei er å bruke Santa Maria Picling Spice Mix, da har du syltet rødløk klar på under en time.
Ranchdressing
Bland Ranchkrydderet med rømmen.
Lag wrapen
Legg noen salatblader utover tortillaen. Fyll den jevnt med Deli OatBites, delte tomater, parmesan, syltet løk og til slutt raust med ranchdressing. Rull wrapen stramt sammen og del gjerne i to før servering.
Tips
Mer smak og farge med urter
Friske urter som persille, basilikum og oregano passer veldig godt i ranchdressingen.
Varier grønnsakerneDu kan variere med mange typer grønnsaker i wrapen utfra sesong og hva du har tilgjengelig. Gulrøtter eller rødbeter gir fine farger og smaker godt.
Oppskriftskategorier
Food