Chicken n’ chips
Her blir det frityrfest med sprø nuggets, pommes frites og ikke minst en skikkelig god dippsaus.
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
700 g poteter
500 g gulrøtter
100 g Maisstivelse
Pommes Frites Krydder 840 g
800 g kylling
500 ml rapsolje
200 g Crispy Bites Spice Mix 625 g
Ingredienser Urtedipp med hvitløk
160 g majones
350 ml rømme
40 g Garlic & Herbs Mix 575 g
1 potte koriander
Ingredienser Chunky Salsa
500 g Chunky Salsa Medium 3700 g
Slik tilbereder du
Tilberedning
Rør sammen rømme, majones og Garlic & Herbs Seasoning Mix, la stå en stund slik at smakene få satt seg.
Del kyllingen i passelige nuggetsbiter. Vend bitene i olje og Crispy Bites Spice Mix slik at alt blir godt dekket av panering.
Stekes i ovnen på 175 °C i 15-20 minutter, til paneringen er gyllen og kyllingen er gjennomstekt.
Skjær poteter og gulrøtter i staver. Et triks er å vende gulrøttene i maisstivelse før steking for å gjøre dem sprøere og mer stabile.
Friter potet- og gulrotstavene til de får en fin farge og tekstur. Krydre med Pommes Frites-krydder.
Serveres nuggets og frites i et kremmerhus med urtedip og salsa.
Tips
For de vågale!Tilsett Santa Maria Sriracha-saus i salsaen.
For maksimal friskhet!Tilsett sitronzest og persille på pommes fritesen for å få en frisk smak som passer veldig godt med den sterke dippsausen
Oppskriftskategorier
Food