Tostadas with panko
Rester? Gjem det beste til slutt med denne retten som det ikke er noen fare for at det blir noe igjen av. Enten du har en kjøttbit, et par osteskiver eller litt grønnsaker til overs.
Ingredienser
Antall porsjoner
500 g halloumi
3 dl hvetemel
3 stk egg
3 dl panko brødrasp
2 ss Chilipepper Red Hot Flakes 295 g
frityrolje
2 dl majones
0.5 dl Sriracha Sauce 980 g
3 stk Tortilla 12" 6480 g
Slik tilbereder du
Bland panko med chiliflak.
Skjær osten i fingerstore biter og dobbeltpaner den. Pass på at alle overflater er ordentlig dekket med hver ingrediens, spesielt hvis du bruker en ost med gode smelteegenskaper, som f.eks. mozzarella. Friter til osten får en gyllenbrun farge og la den renne av på husholdningspapir.Bland majones med srirachasaus etter smak.Stans ut 20 stk tostadas med en diameter på ca 4 cm fra tortillaene. Friter dem raskt på begge sider til de har fin farge.Server osten på tostadas sammen med srirachamajonesen og valgfritt tilbehør, for eksempel avokado, diverse grønnsaker etter sesong, salsa, chutney eller marmelade.
TIPS!Halloumi kan varieres med fetaost, saganaki, mozarella eller annen hard ost.
Oppskriftskategorier
Food