Poké Bowl with Coconut Rice

Poké bowl with Coconut Rice

Runsas kulhollinen makeaa ja suolaista, tulista ja hedelmäistä sekä pehmeää kookosriisiä.

Ainekset

Annosmäärä
  • 800 ml Santa Maria Coconut Milk

  • 400 ml vettä

  • 600 ml Jasmiiniriisiä

  • 2 limeä, kuori ja mehu

  • Suolaa

  • 1 kg Gold & Green® Delikaura™ Chili-Inkivääri

  • 500 g edamame-papuja

  • 3 mangoa, kuutioituna

  • 3 avocadoa, viipaloituna

  • 5 tl Santa Maria Wasabi Seesami

  • 1 ruukku korianteria

  • 300 ml Santa Maria Chipotle Sauce

  • 500 g punajuuria (mahdollisuuksien mukaan eri värisiä)

  • 30 g Santa Maria Pickling Spice Mix

Tee näin

Pikkelöity punajuuri

Viipaloi punajuuri mandoliinilla ohuiksi viipaleiksi. Lisää sitten Pickling Spice Mix ja anna vaikuttaa noin tunnin ajan ennen käyttöä.

Kookosriisi

Lisää kattilaan kookosmaito, vesi, suola ja riisi. Anna kiehua matalalla lämmöllä 18-20 minuuttia tai kunnes riisi on pehmeää. Anna jäähtyä ennen kuin lisäät limen kuoren ja mehun.

Kaikki yhteen

Valmista kaikki vihannekset ennen kuin aloitat Bowlin kokoamisen. Aloita laittamalla riisi kulhon pohjalle. Lisää sitten täytteet päällekkäinen eri kerroksiin. Viimeistele Wasabi Seesamilla, korianterilla ja Chipotle-kastikkeella. Tarjoile kastike erikseen, jotta annos säilyy raikkaana.

Tee Tortilla bowl!

Laita tortilla uunin kestävän kulhon päälle. Kuumenna sitä uunissa 5 minuuttia 200 ° C: ssa, kunnes tortilla saa hyvän muodon ja värin.

Kokeile eri makuja

Luo uusia ja jännittäviä makuyhdistelmiä kokeilemalla erilaisia Santa Maria -mausteseoksia, esimerkiksi Picking Spice Mix ja Kimchi Spice Mix.

Kategoriat

Food