Tom Kha kanakeitto
Thaimaalainen kanakeitto nuudeleilla, kookoskermalla ja kasviksilla.
Ainekset
Annosmäärä
1,5 l vettä
700 g Santa Maria Asian munanuudeleita
75 g Santa Maria Tom Kha keittosekoitusta
1 l Santa Maria kookoskermaa
1 kg kanan jauhelihaa tai suikaloitua kananrintaa
300 g suikaloitua purjosipulia
300 g suikaloituja porkkanoita
500 g tuoretta pinaattia
100 g mungpavun ituja
50 g korianterinlehtiä reilun kokoisiksi silputtuina
45 ml öljyä
Tee näin
1. Keitä nuudelit ja anna niiden jäähtyä kylmässä vedessä ennen kuin lisäät niihin hieman öljyä.
2. Paista broileri ja purjosipuli öljyssä.
3. Lisää maustesekoitus, vesi ja kookoskerma. Anna sen alkaa kiehua.
4. Lisää jäljellä olevat kasvikset ja anna hautua noin 5 minuuttia.
5. Lisää nuudelit ja korianteri ennen tarjoilua.
Kategoriat
Food