Carrot fries
Ingredienser
Antal portioner
750 g morötter
100 g vetemjöl
4 st ägg
2 msk vatten
200 g Crispy Bites Spice Mix 625 g
200 g panko ströbröd
frityrolja
Gör så här
Koka upp vatten i en kastrull och blanchera hastigt morotstavarna. De ska inte vara mjuka hela vägen igenom. Kyl snabbt ner dem i iskallt vatten. Häll av och låt torka på papper.
Vänd morotsstavarna i vetemjölet.
Knäck upp eggen i en kantin, vispa i det kalla vattnet.
Vänd sedan morotsstavarna i äggblandningen.
Blanda SM Crispy bites med panko.
Vänd slutligen morotsstavarna i Crispy bites blandningen.
Fritera gyllene på 180°C och servera med dip.
Kategorier
Food