Gröncurry-kyckling med krispiga grönsaker och nudlar
Kyckling i thailändsk grön curry. Serveras med grönsaker och nudlar.
Ingredienser
Antal portioner
1.25 kg kyckling
200 ml Santa Maria Green Curry Spice Mix 500 g
0.8 l Santa Maria Coconut Cream 1000 ml
250 ml vatten
250 g broccoli
125 g paprika
100 g grön sparris
250 g sojabönor
75 g babyspenat
Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
600 g Santa Maria Asian Egg Noodles 6000 g
15 g dill
Gör så här
Kyckling
Strimla kycklingen och stek i ugn, 175°C, i ca 5 minuter.
Blanda kryddmix, kokosmjölk och vatten, slå över kycklingen.
Tillaga i ytterligare ca 10 minuter.
Grönsaker
Skär grönsakerna i bitar och råstek broccoli, paprika och sparris.
Låt svalna något och blanda sedan med övriga grönsaker och krydda med nymald peppar.
Kategorier
Food