Juustoiset tuulihatut
Uppopaistettuja, paprikajauheessa kieriteltyjä tuulihattupalloja, joiden sisälle kätkeytyy juustokastiketta.
Annoksia: 10
Aika: 20 min
Ainekset
Annosmäärä
500 g vettä
200 g suolattua voita
7 g suolaa
400 g vehnäjauhoa
8 kananmunaa
250 g Santa Maria Cheddar Cheese kastiketta
1 l öljyä uppopaistamiseen
20 g Santa Maria savupaprikajauhetta
Tee näin
Kiehauta vesi, voi ja suola. Vispaa joukkoon jauhot pitäen kattilan matalalla lämmöllä. Se näyttää nyt todella tiiviiltä taikinalta.
Ota kattila pois lämmöltä ja vispaa joukkoon kananmunat yksi kerrallaan. Laita taikina pursotuspussiin ja anna jäähtyä.
Laita SM-juustokastike pursotuspussiin, jossa on pursotussuutin.
Kuumenna öljy rasvakeittimessä 180 °C:seen. Pursota taikina ulos ja leikkaa se noin 3 cm:n paloihin. Keitä, kunnes ne ovat kuohkeita ja kullanruskeita.
Kierittele donitsit SM-savupaprikassa ja pursota jokaisen donitsin sisään SM-juustokastiketta. Tarjoa!
Kategoriat
Food