Cheesy Donut Snacks

Cheesy Donut Snacks

Friterade chouxdegbollar rullade i paprikapulver och fyllda med ostsås.

Ingredienser

Antal portioner
  • 500 g vatten

  • 200 g smör

  • 7 g salt

  • 400 g vetemjöl

  • 8 st ägg

  • 200 g Cheddar Cheese Sauce

  • 1 l frityrolja

  • 20 g Smoked Paprika 230 g

Gör så här

  1. Koka upp vatten, smör och salt. Vispa i mjölet med kastrullen fortfarande på låg värme. Det ska bli en fast deg.

  2. Tag av kastrullen från värmen och vispa i äggen ett och ett, till en homogen smet. Lägg upp smeten i spritspåsar och låt svalna.

  3. Värm fritösen till 180°C. Spritsa ut smeten och klipp av i ca 3cm stora bitar. Fritera tills de är luftiga och gyllene.

  4. Lägg även SM cheese sauce i en spritspåse med tyll.

  5. Rulla bollarna i SM Smoked paprika powder, spritsa sedan i SM cheese sauce i varje “doughnut”. Servera!

 

Kategorier

Food