Cheesy Donut Snacks
Friterade chouxdegbollar rullade i paprikapulver och fyllda med ostsås.
Ingredienser
Antal portioner
500 g vatten
200 g smör
7 g salt
400 g vetemjöl
8 st ägg
200 g Cheddar Cheese Sauce
1 l frityrolja
20 g Smoked Paprika 230 g
Gör så här
Koka upp vatten, smör och salt. Vispa i mjölet med kastrullen fortfarande på låg värme. Det ska bli en fast deg.
Tag av kastrullen från värmen och vispa i äggen ett och ett, till en homogen smet. Lägg upp smeten i spritspåsar och låt svalna.
Värm fritösen till 180°C. Spritsa ut smeten och klipp av i ca 3cm stora bitar. Fritera tills de är luftiga och gyllene.
Lägg även SM cheese sauce i en spritspåse med tyll.
Rulla bollarna i SM Smoked paprika powder, spritsa sedan i SM cheese sauce i varje “doughnut”. Servera!
Kategorier
Food