BBQ Nachos og Red Slaw
Ingredienser
BBQ Leftovers Nachos
2 stk rødløk
Pickling Spice Mix 400 g
1 pose Nacho Chips
300 g revet cheddar
400 g Pinto Beans 2550 g
200 g American BBQ Sauce Hickory 2360 g
2 stk avokado
4 stk tomater
250 g Green Hot Jalapeño Sliced 900g
Red Slaw
1 kg rødkål
2 stk gulrøtter
4 stk vårløk
0.5 dl rapsolje
0.5 dl eplecidereddik
2 ts salt
2 ts Tellicherry Sort Pepper 210 g
Slik tilbereder du
BBQ Leftovers Nachos
Sett ovnen på 225 °C
Bland de tynne løkskivene med Pickling-blandingen i tråd med instruksjonene på pakken.
Legg Nachos i et jevnt lag på et stekebrett og topp med halvparten av osten, strø deretter over bønnene.
Bland BBQ rester med BBQ sauce og fordel det over nachosen, avslutt med å strø over resten av osten.
Stek i ovnen i 10 min.
Legg på avokado, tomater og jalapeño og avslutt med å ringle over din favoritt BBQ-sauce!
Red Slaw
Skjør rødkål, gulrøtter og vårløk i fine strimler.
Legg alle ingrediensene i en bolle og bland godt.