Aubergine- och getoststacos med sweet chili sauce

Aubergine- og geitosttaco med Sweet Chili Sauce

Oppskrift på vegetartaco med aubergine og geitost, toppet med Sweet Chili-saus.

Ingredienser

Antall porsjoner
Ingredienser
  • 10 stk Taco Shells 2200 g

  • 2 kg aubergine

  • 150 g røde paprikaer

  • 250 g geitost

  • 50 g Taco Spice Mix 532 g

  • 300 ml Salsa 950 g

  • 300 ml Sweet Chili Sauce 1100 g

olivenolje
koriander

Slik tilbereder du

Skjær aubergine og paprika i biter, og krydre med Taco Spice Mix.

Stek grønnsakene i litt olivenolje, og legg dem i tacoskjellene.

Ta på litt salsa og smuldre over geitosten, drypp over litt Sweet Chili-saus og pynt med koriander.

Oppskriftskategorier

Food