Žuvies Taco sevičė
Ar jūros gėrybės, ar žuvis, tai neturi reikšmės! Svarbu tai, kuo įdarysite taką: avokadais ir mango griežinėliais, smulkiai kapotu baltuoju svogūnu ir dar – šviežia kalendra. Skamba gerai?
Sudedamosios dalys
Porcijų kiekis
Žuvies taco sevičė
600 g lašišos filė (arba tankesnės baltos žuvies ar krevečių)
3 žaliųjų citrinų sulčių
5 pomidorų be sėklelių, supjaustytų mažais kubeliais
1 balto svogūno, smulkiai sukapoto
2 česnako skiltelių
150 ml kapotos šviežios kalendros
2 avokadų, pjaustytų kubeliais
1 mango, pjaustyto kubeliais
2 arb.š. Santa Maria Havssalt 1010 g
1 arb. š. Santa Maria Tellicherry svartpeppar hel
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
400 ml Santa Maria Chipotle Sauce
20 Santa Maria Taco Shells
aisbergo salotų
Kaip paruošti
Supjaustykite žuvį centimetro dydžio kubeliais. Išspauskite ant jos žaliųjų citrinų sultis ir įdėkite 2 valandoms į šaldytuvą.
Nupilkite skystį nuo žuvies ir sudėkite kartu su pjaustytais avokadais, mangu, pomidorais ir baltuoju svogūnu. Įdėkite smulkintą česnaką,druską, šviežiai maltų juodųjų pipirų ir alyvuogių aliejaus. Atsargiai išmaišykite.
Dėkite mišinį į taco krepšelius kartu su plonai pjaustytomis aisbergo salotomis ir užlašinkite „Chipotle“ padažo.
Kategorijos
Food