Kafta på grillspyd
Små libanesiske kjøttdeigsspyd med spennende smaker for restauranter og storkjøkken.
Ingredienser
Antall porsjoner
Kafta
100 g kjøttdeig
150 g soltørkede tomater
1.25 ss chili flakes
1 gul løk, revet
2 msk Santa Maria Persilja 95 g
Slik tilbereder du
Bland kjøttdeig, persille, tomater, chili, allehånde, mynte, spisskummen, koriander, kanel, løk, salt og pepper i en stor bolle.
Form farsen rundt den ene enden av spydene, omtrent 40 gram på hver.
Grill dem i ca. 4 minutter til de har fått en fin stekeflate.; Snu dem innimellom.
Oppskriftskategorier
Food