Veggie Tikka Tacos
Indiska kryddor i ett helt nytt fodral Dina smaklökar kommer att ropa hollybolly!
Ingredienser
Antal portioner
Veggie Tikka Tacos
1 kg halloumi i bitar eller vegetariskt protein, ex. Tzay, Oumph, Gold and Green eller liknande
2 juice från lime
60 g Santa Maria Tikka Masala Spice Mix 560 g
6 msk maizena eller potatismjöl
0.5 dl olja
150 g blandsallad
2 rödlök, finstrimlad
200 g tomat, i klyftor
16 g Santa Maria Raita Spice Mix 700 g
4 dl naturell yoghurt
Äggdoppade tortillas
6 ägg
20 Santa Maria Tortilla 6"
2 msk olja till stekning
Gör så här
Lägg proteinbitarna i en bunke och pressa över limejuice. Blanda Santa Maria Tikka Masala Spice mix med bitarna, ställ åt sidan.
Blanda yoghurt med Santa Maria Raita Spice mix. Vispa äggen med en gaffel i en bunke. Doppa tortillabröden i äggblandningen och stek dem i olja på medelstark värme på båda sidorna. Lägg dem sedan på ett fat under aluminiumfolie. Blanda i maizena med det kryddade proteinet och stek på medelstark värme i rikligt med olja tills det blir genomstekt och knaprig i kanterna.
Fyll varje tortilla med grönsakerna sedan den nystekta Tikkabitarna och toppa med Raita.
Kategorier
Food