Relevanta insikter

People walking on a street
Allt fler blir veganer och flexitarianer

Det fanns dubbelt så många veganer i Europa 2020 jämfört med 2016. Och de som identifierar sig som flexitarianer representerar nu ca 30% av hela befolkningen.

Fine dining dish
Michelinguiden stöttar grön matlagning

2021 blev ONA den första helt veganska restaurangen som fick en Michelinstjärna. Samma år introducerade Michelinguiden gröna stjärnor för restauranger som kombinerar ”kulinarisk excellens med enastående miljövänliga åtaganden”. 

Person on green field
Européer vill ha växtbaserad mat

Den växtbaserade livsmedelssektorn i Europa växer snabbt. Marknaden växte med 50%, från 2,4 miljarder euro 2018 till 3,6 miljarder euro 2020. 

Baked beetroots
Business-tips

Igenkänning och nyfikenhet gör det lättare att prova

Genom att använda det välbekanta på nya sätt får du ofta något dina gäster kommer tycka är intressant men inte för konstigt. Ginger-beets, Bakad vattenmelon och Avo-Coffee Ice Cream är alla bra exempel.

Förrätter

Fräscha och smakrika smårätter som kan inleda en måltid eller serveras som goda sides.

Vårt säljteam hjälper dig gärna att hitta de bästa lösningarna för din verksamhet.

Hur kan vi hjälpa dig?

Läs mer om vår integritetspolicy här.

Huvudrätter

Växtbaserade rätter som lockar fram leenden och en bra känsla i magen.
  • Blomkålsbiffar med glasnudelsallad & rostad vitlöksmajo
    Blomkålsbiffar med glasnudelsallad & rostad vitlöksmajo
    Recept
  • Ingefärsbakad rödbeta med fetaostcréme & grönkålscouscous
    Ingefärsbakad rödbeta med fetaostcréme & grönkålscouscous
    Recept
  • Rostad kål med veggieflask av kapris & solroskärnor
    Rostad kål med veggieflask av kapris & solroskärnor
    Recept
  • Mexican black bean burger
    Mexican black bean burger
    Recept
  • Veggie Tikka Tacos
    Veggie Tikka Tacos
    Recept
Baked celeriac
Business-tips

Fega inte ur

För att göra vegetariska rätter spännande måste vi våga prova nya kombinationer. Potatis passar perfekt ihop med muskotnöt, persilja och pepparrot. Men du kan också ge dem lite hetta med chipotle, rökt paprika eller rosépeppar. Gör en gurksallad med ingefära, wasabi, äpple och curry i stället för den traditionella kombon citron, olivolja och fetaost, till exempel.

Desserter

Något sött till kaffet ökar din lönsamhet.
Tutorial

Så får du perfekt avokado varje gång

Varje avokado som hamnar i soptunnan är dåligt för din verksamhet. Tänk om du helt enkelt kunde slippa svinnet och spara både tid och pengar. Vad sägs om avokador som är gröna och goda varje gång? De finns här. 

Kontakta våra experter eller skicka ett meddelande.

Kontakta oss

Paulig PRO
Fyll i dina kontaktuppgifter så hör vi av oss för att hitta en lösning som hjälper din verksamhet.